CUCINA PADOVANA Scopetoni all’ebraica
• Scopetoni all’ebraica Dissalare tre aringhe (o 6 filetti) in acqua tiepida. Mondarle ben bene. Tritare una mela e una cipolla, che condirete con il succo di 1 limone e un cucchiaio di aceto. Tritare due uova sode. tritare anche le aringhe e mescolarle a tutto il resto, legando con 5 cucchiai d’olio d’oliva o […]