riso e funghi

RISI E FONGHI

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RISI E FONGHI

Ingredienti:

cucina• 200 g di funghi trifolati degli Euganei • Parmigiano • 500 g di riso • 100 g di burro • Sale

Si fa bollire il riso in acqua e si leva dal fuoco quasi al dente.

Si scola per bene e si condisce con burro dorato, salvia e battuto di funghi trifolati.